El aumento podría darse dentro de una o dos semanas, señalan. (EL SIGLO DE TORREÓN)
En los próximos días podría aumentar el precio del pan nuevamente, en Durango, advirtió el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa), Fernando Flores Gómez.
"Hay una posibilidad muy alta de que en estos días haya incremento, estamos oscilando entre un 10 y un 15 por ciento", informó.
Y es que, dijo que los aumentos que se registran en general han afectado a todos los sectores.
"Es una afectación a la economía de los mexicanos y esto es en relación a nosotros también nos hemos visto afectados con los insumos. Traemos una cascada de aumentos de nuestros proveedores y no podemos estar soportando esos aumentos", complementó.
Ejemplificó que la harina, así como las grasas y otros insumos cada vez cuestan más. "El ingrediente principal que lleva el pan, que es la harina, este año ha sufrido un incremento de 80, 90 por ciento, es de los que más han tenido incrementos, por diversas razones como la inflación y la guerra en Ucrania", refirió.
Por lo que el aumento podría darse dentro de una o dos semanas.
Y es que, es muy difícil comprar de manera anticipada los insumos, para evitar adquirirlos más caros, ya que representa una considerable inversión que los panaderos no tienen en este momento.
Informó que aunque las ventas aumentan entre un 15 y un 20 por ciento durante la temporada, la informalidad impide que las ganancias sean considerables, además de que la economía de las familias también está muy mermada.
"Normalmente para estas circunstancias de crisis se eleva el consumo del pan blanco y baja la compra del pan de dulce", complementó. Este sería el tercer aumento en el precio del pan en el año, en Durango.
Más caro
El precio del pan podría aumentar en los próximos días en Durango.
*El incrementó oscila entre un 10 o 15 por ciento, según la Canainpa.
*La harina ha sufrido un incremento de 80 o 90 por ciento por razones como la inflación y la guerra.
*Las ventas aumentan entre un 15 y 20 por ciento durante esta temporada del año.
