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La Universidad Autónoma de Coahuila (UA de C) contará con una Licenciatura en Gastronomía y Turismo, la Unidad Torreón será la primera en ofrecer esta nueva carrera en la entidad, con el apoyo de asociaciones de turismo de la región.
Sujeyl Alvarado Flores, directora de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) Torreón, consideró muy importante que esta licenciatura se ofrezca en una institución pública por el alcance que tendrá para un mayor número de estudiantes que podrían inscribirse para formar parte de este sector, que indicó que es muy demandante pero también tiene mucha prospección.
"Como OCV es muy importante tener carreras turísticas aquí en La Laguna, nos fortalece porque todos esos alumnos van a trabajar en hoteles, agencias de viajes, tour operadores, claramente nos fortalece tener personas preparadas en el sector turístico para que la región se pueda seguir desarrollando como destino", explicó Elías Habib Rodríguez Pérez, presidente de la OCV Torreón.
Señaló que esta licenciatura, que estaba disponible solamente en instituciones privadas, cada vez está en más universidades, siendo la primera que se inauguró cerca del año 2008, sin embargo, indicó que ha cambiado mucho el panorama de este gremio desde entonces, pues el destino se ha posicionado de mejor forma cada vez.
"Cada vez más personas se interesan por el área turística, es de suma importancia, representa el 9 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) en México", comentó.
Rodríguez Pérez expuso que existe, en la actualidad, una mayor oportunidad para estos egresados, pues anteriormente tenían que salir a buscar espacios en hoteles de zonas turísticas, mientras que hoy se cuenta con una gran cantidad de hoteles, agencias de viajes y otras opciones en servicios.
"Es un panorama muy amplio, no nada más los hoteles, hay agencias de viajes, organizadores de eventos, dmo's, organizadores de eventos en el destino, tour operadores, hay mucho campo para ellos, tienen un abanico muy amplio sobre qué enfocarse o dedicarse", expuso el presidente de la OCV.
