Bajo el lema "Revolucionando la Avicultura", el MVZ. Édgar Hernández Franco, presidente de la Asociación de Veterinarios Especialista en Ciencias Avícolas de Occidente (AVECAO), inauguró su Magno Evento 2023, que aseguró, sirve de espacio para el desarrollo de nuevas estrategias y así, hacer frente a los desafíos sanitarios a los que se enfrenta la avicultura, en el plano regional, nacional e internacional.
Afirmó que como cada año, quedó de manifiesto el apoyo que recibe el gremio por parte de la industria, cuyas empresas se dan cita en el área comercial para llevar nuevas herramientas y tecnología hasta los profesionales de la sanidad animal avícola, para que ellos a su vez, puedan continuar coadyuvando en llevar huevo y pollo de calidad hasta los hogares mexicanos. El MVZ. Arturo Suazo Orozco, presidente de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA), destacó que el compromiso del médico veterinario es garantizar la inocuidad en los alimentos que consume el ser humano, sin descuidar el bienestar animal, puesto que ambos son principios que deben coincidir.
En este marco, el presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, Ezequiel Casillas Padilla, destacó que si bien en Jalisco hay 389 granjas certificadas en medidas mínimas de bioseguridad, -siendo la principal entidad a nivel nacional en este sentido-, la cifra apenas representa 58% del total de instalaciones locales, lo que indica que aún hay mucho por hacer en la materia.
