En esta ocasión, luego de la pandemia, se organizó un evento más pequeño pero tratando de retribuir todo lo que los ganaderos han dado.
Con temas centrados en la sostenibilidad de la producción, ayer por la tarde arrancaron las actividades de la vigésimo novena edición del Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros y Productores Agropecuarios (Engalec), Sustainability Summit, en el campus Laguna del Tecnológico de Monterrey, que luego de la pandemia retomó la presencialidad de sus actividades.
Eduardo Javier Arrambide, director del campus Laguna del Tec de Monterrey, dijo que en esta ocasión se estableció un formato ágil de conferencias, con destacados especialistas en temas de producción lechera, sostenibilidad de la industria y la emisión de gases de efecto invernadero.
El Engalec cuenta además con el apoyo de 25 patrocinadores y la participación de 24 expositores de productos para el sector, cuyos stands se encuentran en la Arena Borregos para exhibición y venta.
El director del campus Laguna señaló que como en las ediciones anteriores, esta vez se organizó la Feria Familiar Engalec Jr., que estará abierta para todo el público el día de mañana sábado, mientras que los contenidos de las conferencias podrán seguirse en Facebook.
Alberto Allegre del Cueto, presidente del Consejo de Educación y Tecnología de La Laguna, agradeció al gremio ganadero el apoyo al Engalec durante los 30 años que se ha realizado esta actividad.
Refirió que todo lo que se recaude durante los tres días de actividad estará destinado al programa de Líderes del Mañana, para becar a jóvenes de gran inteligencia y compromiso social y con pocos recursos.
El alcalde Román Cepeda dijo estar honrado de formar parte en esta vigésima novena edición del Engalec y reconoció la importancia de este evento para el sector alimentario y el campo mexicano en general, al señalar que "del agua y alimentación no se puede prescindir".
Destacó que en las próximas décadas, el campo tendrá que producir el doble de lo que genera actualmente, con la mitad de agua y la mitad de tierra, lo cual no es un reto menor para quienes se dedican a esta actividad, "el reto mayor es seguir alimentando al mundo con más tecnología y compromiso".
Ante ello, dijo que desde la trinchera del sector público toca generar condiciones para que el sector alimentario y todas las actividades puedan ser productivas y competitivas, y brindando certeza y seguridad, características en las que Torreón, La Laguna y el estado de Coahuila son referentes a nivel nacional.
ACTIVIDADES
En el inicio de actividades se impartió la conferencia magistral La gestión del metano en el sector agropecuario como solución climática, con el doctor Frank Mitlhoener y Joe Proudman, directores del Centro para el Uso Eficiente de la Tierra y Energías Renovables (CLEAR Center); posteriormente se desarrolló el workshop Estrategias de medición de las emisiones de gases de efecto invernadero en el ramo agropecuario.
Hoy viernes se impartirán las conferencias Sostenibilidad en la industria láctea de Estados Unidos, con el experto del USDEC Rodrigo Fernández y Los beneficios en la reducción de gases de efecto invernadero, con Frank Mitlhoener.
