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En términos de los operativos de Cuaresma, Juan Pérez Ortega, titular de la Jurisdicción Sanitaria número seis, señaló que no se han detectado irregularidades importantes en los operativos de revisión que se han llevado a cabo, pues los verificadores han encontrado algunos detalles que hacen ver a los negocios y que se subsanan a la brevedad.
"Hasta ahorita no hemos tenido ninguna clausura en negocios que manejen lo que es comida de Cuaresma o venta de pescados y mariscos", comentó.
Refirió que se revisa que los sitios comercialicen pescado o marisco fresco, con ciertas características, que estén almacenados de forma correcta, que estén a temperaturas adecuadas y que el lugar cumpla con las condiciones higiénicas.
