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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), promueve el establecimiento de huertos familiares biointensivos para la producción de hortalizas, los cuales representan una alternativa viable para las comunidades rurales, pues impacta directamente sobre la producción y disponibilidad de alimentos básicos.
El método de huerto biointensivo es un sistema de producción de hortalizas basado en la utilización de insumos locales, sin maquinaria, ni fertilizantes o insecticidas comerciales para evitar daños al ambiente o al bienestar humano y, además, es una alternativa productiva de bajo costo, resaltó la dependencia federal.
Un huerto cuidadosamente planificado y mantenido proveerá a las familias de alimentos variados, ingresos adicionales, plantas medicinales y semillas, entre otros insumos, aseguraron especialistas del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Agricultura Familiar (CENID-AF) perteneciente al INIFAP.
Detallaron que la producción biointensiva de hortalizas en huertos familiares requiere de los siguientes pasos: preparación de una cama profunda, uso de composta y otros abonos, siembra cercana, asociación y rotación de cultivos, uso de semillas de polinización abierta, sembrar plantas que produzcan material seco para hacer composta y cuidados integrales, acciones en las que personal de Agricultura e INIFAP se encargan de capacitar a los agricultores.
