El pasado 5 de ocutbre se registró la intoxicación de 27 personas en una primaria de San Pedro. (ARCHIVO)
Luego de la intoxicación por ingesta de alimentos de 27 personas en una primaria de San Pedro, la coordinación de Servicios Educativos en La Laguna de Coahuila, llamó al personal directivo de los planteles de nivel básico a estar vigilantes de las buenas prácticas de higiene en las tienditas escolares, con el fin de evitar riesgos a la salud de alumnos y docentes.
"Aprovechar estos eventos que sí nos sacuden a todos para reflexionar y para fortalecer las medidas de higiene en todas las escuelas, seguir construyendo esta cultura de prevención de la salud, prevención de la violencia, prevención de cualquier situación de riesgo", declaró la titular de la dependencia, Flor Estela Rentería Medina.
La funcionaria solicitó el apoyo de los padres, madres de familia y tutores pues si se trabaja en conjunto se pueden reforzar las buenas prácticas de higiene al interior de las instituciones educativas.
Añadió que aunque la Secretaría de Salud de Coahuila es la autoridad responsable de evaluar las condiciones sanitarias de dichos establecimientos, las escuelas de educación básica también hacen lo propio, sobre todo para garantizar la calidad y seguridad de alimentos y bebidas que consumen niños, niñas, docentes y directivos.
El pasado 5 de octubre, la Secretaría de Educación del estado tomó conocimiento de 27 personas, entre niñas, niños, maestros y padres de familia de la escuela primaria tridocente "Felipe Ángeles" del ejido El Venado de San Pedro que presentaron síntomas de intoxicación.
En su totalidad, fueron atendidos en clínicas y hospitales públicos y privados del municipio y dados de alta al no presentar condiciones de gravedad.
La dependencia informó que se iniciaron las investigaciones para determinar la causa y que, de acuerdo a los primeros testimonios, en la institución se sirvieron alimentos fuera del menú establecido, a los cuales, se le añadieron ingredientes no autorizados ni suministrados al plantel escolar por parte de las autoridades estatales. En este plantel, se tienen matriculados alrededor de 40 estudiantes.
