HUERTOS FAMILIARES
El tema de la semana anterior se trató de lo importante que resulta cada día producir nuestros propios alimentos dado lo caro que resulta el costo de la canasta básica, una forma de ayudar en la economía familiar es producirlos mediante el establecimiento de huertos familiares.
El producir nuestras propias verduras no necesariamente debe establecerse en el suelo sino que también pueden producirse en botes y macetas, en corredores y azoteas, esta actividad es muy buena para mantener unida y ocupada a la familia e incluso puede hacerse de manera comercial; También en la semana anterior se propuso realizar un curso de "Inducción al Establecimiento de Huertos Familiares", el cual se realizará en la primera semana de febrero y en la próxima semana, Dios mediante, se dará a conocer a detalle el lugar, fecha y horario del mencionado curso, así como los temas a tratar, ya que se buscará contar con las mejores opciones para la impartición de este curso, por lo cual recomiendo que previo a ello ya tengan planeado el lugar, disponibilidad de agua y todo lo necesario para esta actividad, además de la mano de obra para garantizar una buena producción de hortalizas, y nada más satisfactorio y sano que cultivar nuestros propios alimentos vegetales en casa y en armonía familiar, que puede ser muy ambicioso el proyecto y ser una buena opción comercial.Es mi deseo también invitar a todas las familias del campo y de la ciudad a plantar tantos árboles como sean posibles y qué mejor si estos árboles son frutales, ya que los cuidados son los mismos que los de un árbol de ornato, que tienen cada uno su propio encanto, pero que mejor si un árbol frutal nos proporciona alimentos para todos.
La vida en el campo es hermosa, pero podemos contribuir a obtener más riqueza de la tierra dándole el amor con nuestras manos y enseñar también a nuestra familia la riqueza de nuestra tierra, que puede estar como mencioné anteriormente, en botes y macetas en donde podamos disponer de tomate, chile y hierbas de olor y más y todo esto al alcance de nuestras manos por producirlos en nuestro hogar.
Particularmente yo admiro a los menonitas, que son personas muy trabajadoras en donde toda la familia trabaja y viven bien porque son la cultura del esfuerzo y disciplina, que trae su recompensa en el bienestar familiar. Los menonitas recientemente cumplieron 100 años de establecerse en México, donde han transformado para bien el entorno en donde se han establecido y siendo altamente productivos en las actividades campiranas.
Será muy gratificante que nos demos la oportunidad de motivarnos a establecer un huerto familiar, hago esta invitación especialmente para amas de casa y jubilados, ya que el trabajo no es agobiante sino al contrario, es muy reconfortante porque se tiene contacto directo con la madre naturaleza.A continuación, una bella composición poética anónima alusiva a la temática de hoy:
LAS VERDURAS Y HORTALIZAS
Las verduras y hortalizastienen muchas vitaminasy siempre deben estarpresentes en la cocina. Repartidas en los platoslos hacen muy divertidos,zanahorias y tomatesles dan mucho colorido.Los arbolitos del brócoli,las nubes de coliflor,los pimientos, calabazas,los guisantes al vapor. Chupar hojas de alcachofasademás de entretenidoy de que saben muy ricas,son muy buenas para el hígado.Las verduras tienen fibray si no las has comido,cuando estás estreñidocomerlas es efectivo.Berzas, acelgas, boniatos,espinacas, berenjenas,espárragos, remolachas,todas ellas están buenas.A la plancha o al vapor,con aliño o a la brasa.¡Qué buenas son las verduras!En la escuela, trabajo o en casa. Son ricas en mineralesy bajas en calorías,resultan muy saludables.¡Toma tu ración cada día!le manda ya el buen Dios.
Feliz domingo para todos.
Comunicar es servir martharobles59@hotmail.com
