Llama CANIRAC a denunciar con responsabilidad ante quejas falsas de restaurantes

Para garantizar la seguridad alimentaria y la satisfacción de los clientes, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) Saltillo trabaja de manera coordinada con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y la Secretaría de Salud estatal en la supervisión constante de los establecimientos de comida en la ciudad.

Así lo afirmó el Presidente de CANIRAC Saltillo, Isidoro García Reyes, quien explicó que esta alianza busca atender oportunamente los reportes de los comensales, especialmente aquellos que se difunden por redes sociales y que, en algunos casos, pueden carecer de sustento o tener fines maliciosos.

“La intención es brindar tranquilidad tanto a los clientes como a los restauranteros. Las redes sociales, si bien son una herramienta útil, también pueden ser utilizadas de manera incorrecta y generar percepciones erróneas”, expresó.

García Reyes subrayó que cuando se reciben quejas con evidencia concreta, las autoridades correspondientes realizan inspecciones para verificar las condiciones del establecimiento; sin embargo, cuando no se encuentran anomalías, también se realiza un monitoreo digital para detectar posibles patrones de desinformación o campañas de desprestigio.

“Muchas veces se trata más de amarillismo que de problemas reales en la operación de los restaurantes. Por eso es importante analizar con cuidado cada situación”, puntualizó.

Frente a este panorama, el dirigente de la CANIRAC hizo un llamado a los consumidores para que presenten sus quejas de forma formal y responsable, ya sea ante la Cámara, PROFECO o la Secretaría de Salud, con el fin de darles el cauce adecuado.

“Detrás de cada restaurante hay familias que dependen de ese ingreso. Una clausura sin fundamento puede afectar seriamente su sustento. Pedimos a los comensales comprensión y responsabilidad al emitir sus opiniones”, finalizó el empresario.