Parrillero Luchón abrirá su restaurante junto al Auditorio Saltillo en diciembre

Tras fusionar el gusto de preparar una rica parrillada con la afición a la lucha libre, nació Parrillero Luchón, una idea que surgió tras la pandemia y que próximamente abrirá sus puertas para el deleite de sus fanáticos.

Rodrigo Barba, platicó que Parrillero Luchón nació como una idea para subsistir en pandemia y tener un producto que pudieran vender desde casa.

Esta idea fue creciendo, y en la actualidad, lo tienen como una marca adhoc al Auditorio Saltillo, del cual es propietario.

“La marca de alimentos del Auditorio Saltillo va a ser próximamente el Parrillero Luzón. Se va a tener un tema, todos los snacks y todo van a ir enfocados a parrilla, ahí en el auditorio y esa es la marca que nace en pandemia y pues seguimos estando presentes en festivales y siempre la temática de la lucha porque somos quienes hacemos la lucha libre en Saltillo y concursamos en todos los festivales de carne asada, de paella y de todo”, comentó.

Cabe destacar que Parrillero Luchón, participó en la XV edición del Festival de la Paella 2025 en Saltillo, quien logró obtener el segundo lugar en la categoría libre profesional.

“Todo es cuestión de tiempo”, expresó Rodrigo, pues recordó que anteriormente se hizo el esfuerzo de tener un local, mismo que les quedó pequeño, por lo que se decidió cerrar y buscar oportunidades en un lugar más grande.

Con orgullo, anunció que ahora afuera del Auditorio Saltillo habrá un restaurante propio del Parrillero Luchón, mismo que abrirá sus puertas en diciembre.

“Está el Auditorio Saltillo que alberga casi 5 mil personas, y al lado estamos instalando una carpa de circo para espectáculos y van a ser dos recintos juntos, uno en 360 grados que es la carpa y el Auditorio Saltillo, y en medio de ellos dos va a estar el restaurante del Parrillero Luchón”, subrayó.

Los comensales podrán disfrutar de una rica, donde reiteró, además de tener servicio en el área de restaurant, también podrán degustarla quienes acudan al Auditorio Saltillo o la carpa 360 grados.

Añadió que el establecimiento como tal va a tener esta capacidad para aproximadamente 118 personas, pero hay una cocina externa del Parrillero Luchón para abastecer al Auditorio Saltillo el cual tiene una capacidad para 5 mil personas, así como para las mil 800 personas que tiene de capacidad la carpa 360 grados, por lo que podría estar convirtiéndose una marca de catering para los eventos masivos.