Restauranteros de Torreón se reconocerán entre colegas
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunció la realización de la primera edición del Mérito Restaurantero, un evento que busca reconocer a los establecimientos de Torreón mediante votaciones internas entre los propios negocios.
Eduardo Nieto Mendoza, presidente de Canirac, explicó que la dinámica del evento permitirá que los restaurantes se inscriban en distintas categorías y que sean ellos mismos quienes voten por sus colegas.
“Lo importante es que quien reciba el premio se sienta orgulloso de que fue elegido por sus compañeros restauranteros. Queremos fomentar la unión y que después de este evento los restauranteros se reconozcan en la calle y se saluden con gusto, porque somos compañeros de gastronomía”, expresó.
La premiación se realizará en una noche de gala que, además de diversión, busca fortalecer la unión del gremio. Nieto Mendoza destacó que el valor del reconocimiento radica en que proviene de los propios pares, lo que genera un sentido de orgullo y pertenencia.
“Imagínate subirte al escenario y saber que todos votaron por ti. Eso fomenta la unión entre los mismos restaurantes”, señaló.
Actualmente, los restaurantes se encuentran en la etapa de inscripción en las categorías de su elección. Posteriormente se realizarán votaciones internas y, finalmente, se llevará a cabo la ceremonia de premiación en febrero. El evento marcará un precedente en la región al ser la primera vez que se organiza un reconocimiento de este tipo.
Por otra parte, Nieto Mendoza adelantó que este año concluirá su gestión como presidente de Canirac Laguna en febrero, pero antes de dejar el cargo busca consolidar este evento como símbolo de unión y orgullo para el gremio restaurantero.
El empresario consideró que los restaurantes son espacios de convivencia, de ahí que la apuesta por la unión y el reconocimiento mutuo entre los negocios busca consolidar una comunidad gastronómica más fuerte y solidaria.
